Paras hunaja on hyvinvoivien mehiläisten tekemää
Vestolan Hunajat, Keski-Suomi

Meiltä saat

Kotimaista laatuhunajaa suoraan mehiläistarhalta

Minä, Antti Vestola, olen yksinyrittäjä ja mehiläishoitaja jo kolmannessa polvessa. Isäni aloitti mehiläistarhauksen vuonna 1962. Pitkään luulin, että tarhaushistoriamme alkoi tästä, mutta jo isoisälläni oli aikoinaan ollut mehiläisiä! Ne kuitenkin kuolivat talvisota-talvena.

Itse päädyin alalle työskenneltyäni ensin pitkään ravintolakokkina. Mehiläiset ja niiden tarhaus oli ollut minulle olennainen osa elämää ja arkea koko ikäni, joten se oli luonteva vaihtoehto, kun alan vaihto tuli ajankohtaiseksi.

Ota yhteyttä

Perinteitä kunnioittaen, uutta kehittäen

Vestolan Hunajan tarina ulottuu jo kolmen sukupolven taakse. Mehiläiskantamme juuret yltävät 1960-luvulle, ja sama, yhtäjaksoisesti kehittynyt kanta jatkaa yhä työtään. Mehiläisemme ovat useiden rotujen – kuten pohjolan tummien mehiläisten ja buckfast-mehiläisten – risteytys, joka on vuosikymmenten saatossa sopeutunut erinomaisesti paikallisiin oloihin.

Kasvatamme pesiemme kuningattaret suoraan tuotantopesissä luonnonmukaista elinkaarta jäljitellen, mikä tukee pesien vahvuutta ja hyvinvointia. Jatkuvan jalostustyömme tavoitteena on kestävä ja elinvoimainen mehiläiskanta, joka selviää myös muuttuvissa olosuhteissa. Lue lisää jalostusprojektistamme ja alan kuulumisista blogissamme.

Kestävien mehiläisten jalostus

Vestolan Hunajat aloitti muutama vuosi sitten jalostusprojektin mehiläiskannan vahvistamiseksi yhdessä muutaman paikallisen tarhaajan kanssa. Yritääme saada aikaan paikallisiin olihin sopeutuneen mehiläiskannan, joka olisi myös vastuskykyinen varroa-punkille ja sen levittämille viruksille. Kantavana ajatuksena meillä on alueellinen yhteistyö ja terveen isäntä-lois suhteen kehittyminen. Aiheesta paljon lisää blogin puolella ja sieltä voi myös seurata projektin etenemistä.

Siirry blogiin

Hunaja

Vestolan hunajaa Sysmän ja Petäjäveden niityiltä

Mehiläiset valmistavat hunajan kukista keräämästään medestä ja siksi hunajissa on eroja alueittain ja vuodesta toiseen. Meidän mehiläisemme keräävät satonsa pääasiassa Sysmän ja Petäjäveden metsistä ja niityiltä, sekä jossain määrin myös kukkivilta viljelmiltä.

Kaikki myymämme hunaja on omien mehiläistemme tuotantoa ja myös käsittelemme ja pakkaamme sen itse.

Hyvin säilyvää hunajaa

Hunajan käsittelyssä ja valmistamisessa mehiläiset ovat alansa huippuja. Kasveista kerättyyn meteen mehiläiset lisäävät valikoiman entsyymeitä, jotka vaikuttavat sokerikoostumukseen ja säilyvyyteen. Yhdessä vähäisen kosteuden ja yllättävän happamuuden kanssa juuri näistä entsyymeistä on kiittäminen hunajan hyvää säilyvyyttä.

Vestolan Hunajat tahtovat säilyttää hunajan juuri sellaisena myös aina asiakkaalle saakka ja siksi emme kuumenna hunajaamme missään vaiheessa.

Mainio koostumus

Pesästä kerättäessä hunaja on juoksevaa, eli kirkasta paksua nestettä. Suomalainen monikukkahunaja kuitenkin kiteytyy yleensä varsin nopeasti ja toisinaan varsin kovaksi.

Kiteytämmekin hunajamme hallitusti saadaksemme aikaan helposti lusikoitavan ja lusikasta valumattoman hunajan. Vaivaamalla hunajaa kiteytymisen aikana saadaan aikaan haluttu koostumus, joka säilyy hunajassa siitä eteenpäin, kunnes se lämmön vaikutuksesta alkaa hiljalleen pehmenemään.

Hunaja kannattaa siis säilyttää enintään huoneenlämmössä.

Myynti erikokoisissa purkeissa – jokaiseen tarpeeseen

Tahtoisimme, että hunaja voisi olla osa kaikkien arkea ja jokapäiväistä ruokailua. Siksi myymmekin hunajaa eri kokoisissa purkeissa ja myös hieman suuremmissa pakkauksissa aina seitsemään kiloon saakka. Näin jokainen löytää omaan käyttöönsä sopivan pakkauskoon ja hintakin pysyy näin kohtuullisena.

Hunajan lisäksi

mehiläisvahaa, mehiläispesiä, muut mehiläispesän tuotteet sekä koulutusta

Hunajan lisäksi meiltä saa myös mehiläisvahaa, propolista, eli kittivahaa, ja tietysti myös mehiläispesiä. Jos mieleesi tulee jotain muuta mehiläspesästä löytyvää, niin ota yhteyttä ja kysy, niin katsotaan mitä voidaan tehdä.

tarjoamme

Mehiläisvahaa askarteluun ja mehiläistarhaajille

Mehiläisvahaa käytetään mehiläishoidon lisäksi niin askartelussa, puutöissä, kuin kosmetiikan valmistuksessakin.

Vestolan Hunajien pitkien perinteiden takia meillä on ollut käytössä vain omista pesistämme tullutta vahaa jo vuosikymmenten ajan joten vahamme on siksi puhdasta mehiläisvahaa ilman mitään lisättyjä aineita. Käytämme suurimman osan tuottamastamme vahasta itse mehiläispesissämme uusien kennostojen pohjina, mutta joka vuosi sitä kertyy myös jonkin verran myytäväksikin.

Ota yhteyttä

myymme

Mehiläispesiä

Myymme myös hieman mehiläsipesiä. Jos olet kiinnostunut täkäläisiin luonnonoloihin sopeutuneista mehiläisistä, ota yhteyttä, niin keskustellaan lisää asiasta.

Jos tarvitset mehiläisiä pölyttämään viljelmiäsi Sysmän tai Petäjäveden lähistöllä ja voit tarjota pysyvän paikan mehilästarhalle, niin ota yhteyttä. Lyhytaikaisiin pölytystöihin emme mehiläisiämme siirtele, sillä emme tahdo aiheuttaa mehiläisille turhaa stressiä.

Ota yhteyttä

Tilan lisäya pesään oikeudet Petri Yletyinen

Tarjoamme myös

Koulutusta – harrastajille ja mehiläisistä kiinnostuneille

Olen Suomen mehiläishoitajain liiton kouluttama kouluttaja. Pidän mehiläishoidon peruskursseja, joita olen järjestänyt sekä etänä, että kansalaisopiston kautta. Voin myös tulla kertomaan hunajasta ja mehiläisten kiehtovasta maailmasta, asiasta muuten vain kiinnostuneille erilaisiin tapahtumiin.

Mikäli olet kiinnostunut alasta ja haluaisit kurssille, ota joko yhteyttä minuun tai seuraa Suomen Mehiläishoitajain Liiton sivua, sieltä löydät ajantasaisen kurssitarjonnan. Eli kurkkaa tänne: hunaja.net